Descrizione
Alcool: 14%
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Affinamento: Circa 6 mesi in barriques di rovere francese
Caratteristiche degustative
Rosso Rubino Intenso, con riflessi tendenti al viola. Al naso l’affinamento in barriques si avverte chiaramente, con note preponderanti di vaniglia, cannella e tabacco. Al palato si presenta di facile beva, con buona struttura tannica; finale avvolgente e speziato.
Abbinamenti
Le sue caratteristiche lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti elaborati di carni, come spezzatini e selvaggina in umido, nonché primi piatti con sughi molto ricchi.
Ottimo anche l’abbinamento con formaggi stagionati ed erborinati.
La Società Agricola I TIRRENI S.S. nasce da un’unione di intenti di due giovani ( Dr. Agronomo Samuele Falciani e l’enologo Tommaso Rindi) che oltre al percorso di studi condividono la passione per la vite, il vino bianco e il vino rosso toscano.
