Descrizione
Vitigno: 100 % Merlot
Descrizione: Il Merlot è un vino di colore rosso granata fino a rosso granata scuro. Il profumo è leggermente erbaceo con aromi di ciliegia selvatica e ribes.
Abbinamenti: Vino particolarmente adatto per cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi piccanti.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
provenienza/clima/ terreno: Cornaiano, zona Naun
Sistema di allevamento: Guyot
Resa/ettaro: 80 hl/ha
Vinificazione: in botti di legno grandi (Tonneaux)
Tenuta all´ invecchiamento: 3-8 anni