Descrizione
Classificazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
Uvaggio: Sangiovese 100%.
Vigneti: Situati ad un’altitudine di 300 metri s.l.m. con esposizione sudsud/ovest
Forma di allevamento: Cordone speronato
Età Vigneti: Vigneto di nuovo impianto con una densità media di 5.500 piante per ettaro
Terreno: Terreno di medio impasto con presenza di sabbie stratificate intercalate da scisti argillosi, ricco di scheletro di provenienza alluvionale misto ad alberoso.
Vinificazione: Da una selezione dei migliori grappoli raccolti tra il 15 Settembre e il 27 Ottobre, le uve accuratamente diraspate vengono vinificate in moderne vasche in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per una durata media di 25-30 giorni ad una temperatura media di circa 26° centigradi. A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di rovere francese dove rimane per circa 30 mesi. Al termine del periodo di invecchiamento, dopo una attenta selezione delle migliori barriques, svolge un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso e concentrato. Profumo di frutta di sottobosco in cui predomina la mora. Corposo ed equilibrato, dai tannini eleganti e vellutati, al palato risulta fresco e vivace. Accompagnato da un finale lunghissimo.
Numero bottiglie: 10498
Lornano è un’azienda agricola di proprietà della stessa famiglia dal 1904, situata sulle colline a sud est di Castellina in Chianti, sul confine tra Castellina e Monteriggioni ed è membra del “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero” dalla sua fondazione nel 1924.
