Descrizione
Il Müller Thurgau è un incrocio tra Riesling e Madeleine Royal. I vigneti si trovano prevalentemente tra 750 e 900 metri sul livello del mare. Soprattutto alla fine della maturazione delle uve lì ci sono notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte. Queste conferiscono al vino il suo marcato aroma fruttato e speziato di pesca gialla, erbe aromatiche alpine e noce moscata. L’acidità fresca di menta piperita si intreccia armonicamente con il corpo fruttato. Questo vino di montagna elegante e fruttato si accompagna con primi dal gusto intenso o può essere servito come aperitivo.
Denominazione: Müller Thurgau – Alto Adige DOC 2020
Vitigno: Müller Thurgau
Terroir: 800-900 m s.l.m., vigneti esposti a sud – est, terreni sabbiosi e argillosi con quarzo e dolomite
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini
Alcool: 12,5 % Vol.
Acidità totale: 5,9 g/l
Residuo zuccherino: 1,6 g/l
Resa per ettaro: 80 hlz
Beva ottimale: 1-3 anni
Viticoltura: sostenibile
Formati: 0,75 l