Descrizione
Il Lagrein è il vitigno più antico dell’ Alto Adige ed è geneticamente simile al Syrah. Questa varietà, che predilige la calura, beneficia del clima caldo nelle vigne nel sud dell’Alto Adige. Grazie alla cura scrupolosa nelle vigne di Cortaccia (raccolti limitati) e nella cantina (fermentazione controllata, affinamento in grandi botti di rovere), da partite scelte di Lagrein nasce un vino rosso molto scuro e potente. Al palato, tannini a grana fine e succosi danno al vino un solido profilo, senza essere grezzi. Il frutto carnoso del Lagrein è accompagnato da toni aromatici vigorosi che danno vita a un finale focoso. La freschezza giovanile lascia un retrogusto lungo e succoso.
Denominazione: Lagrein – Alto Adige DOC 2020
Vitigno: Lagrein
Terroir: Cortaccia – prima zona collinosa, terreno di ghiaia argilloso, sabbioso
Vinificazione: Fermentazione sulle vinacce a temperatura controllata in acciaio inox; fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di legno
Alcool: 13,0 % Vol.
Acidità totale: 5,2 g/l
Residuo zuccherino: 1,8 g/l
Resa per ettaro: 75 hlz
Beva ottimale: 2-5 anni
Viticoltura: sostenibile
Formati: 0,75 l