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Le Fate Furbe

10.00

It is a wine of great versatility: it pairs well with structured dishes of white meat and fish based, fried fish, soups, legumes, risotto, ideal for ethnic dishes too, vegetable creams and cheese medium aged.

Azienda Agricola

COD: LAPIEVE-1 Categoria: Tag: ID Prodotto:20272

Descrizione

Le Fate Furbe
Indicazione Geografica Tipica

Grape variety
90% Sauvignon Blanc, 10% Gewürztraminer

Production Area
The production of I.G.T. Le Fate Furbe originates from company’s vineyards, all-organic, that are located on hills with same name in Montaione country, in the province of Florence, about at 450-550 metres above sea level.

Soil composition
Sandy, calcareous, medium rich in skeletal soil.

Vinification
After the alcoholic microfermentation at controlled temperature, the wine has a maceration in cement tanks. Aging for 6 months before being bottled.

SENSATIONS

Colour
Straw-yellow with golden reflex.

Bouquet
Pleasantly pleasing to the nose thanks to the fruity, precise peach
and apple, alternating with vegetal notes of aromatic herbs.

Palate
Entry into the mouth finds it fresh, vital, of good consistency, with
a sapid prolonged finish.

Alcohol content
13,5% vol.

Tasting
It is a wine of great versatility: it pairs well with structured dishes of white meat and fish based, fried fish, soups, legumes, risotto, ideal for ethnic dishes too, vegetable creams and cheese medium aged.

Serve at temperature of 12-14°C.

Tenuta Moriniello

La nostra storia

L’azienda familiare, nasce dal sogno di due fratelli, Tania e Luigi, ereditato dal padre Beniamino: il sogno si è trasformato in un progetto, quando i due fratelli gli hanno chiesto di realizzarlo. La passione di Beniamino per i vigneti, l’amore per il vino, trasmesso ai propri figli, ed il suo talento imprenditoriale, hanno dato vita a “Tenuta Moriniello”.

Il viaggio durato quasi cinque anni, ha portato la famiglia Moriniello a percorrere in lungo ed in largo i meravigliosi luoghi della Toscana, a incontrare persone, ad ascoltare storie e leggende, e a concludersi con la convinzione che i grandi vini nascono da luoghi incantevoli, caratterizzati da colline sinuose e da territori esposti perennemente al sole, che, non a caso, danno le uve migliori perché raccolgono dalla terra tutto ciò che i nostri occhi identificano, semplicemente, come meravigliosi paesaggi.

Il passato ed il futuro

L’amore per le sfide e la dedizione al lavoro hanno determinato la spinta ad acquisire la proprietà, ora divenuta Tenuta Moriniello, e poiché ogni cambiamento nasce dalla conoscenza approfondita delle origini, la famiglia ha instaurato una preziosa collaborazione con il precedente proprietario e con il suo enologo. Grazie alla loro conoscenza del territorio è stato deciso di avvalersi della loro consulenza, per fare sì che la Tenuta continui nel tempo a mantenere vivo il legame con la tradizione, pur con lo sguardo rivolto verso il futuro.

Partendo da queste solide basi, la famiglia ha saputo valorizzare al meglio le straordinarie qualità climatiche del territorio, attraverso miglioramenti ed investimenti nelle vigne ed in cantina, che hanno permesso di aumentare la qualità dei vini.

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